現(xiàn)在很多人愛(ài)吃日本料理，但吃法卻很隨性，看在重視禮儀的日本人眼里，如果被偷笑就不好了，下面就要教大家多種日式料理的用餐禮儀，趕快來(lái)學(xué)正規(guī)日式用餐法吧!

烤魚(yú)篇

吃日本料理幾乎少不了烤魚(yú)，如果練得熟練，就不至于吃得七零八落，看起來(lái)很丑。就算不愛(ài)吃，也可以很優(yōu)雅地替鄰座服務(wù)，保證受到歡迎。要注意的是，如果魚(yú)身已被廚師劃刀，去魚(yú)皮過(guò)程會(huì)比較不順利。

把身體彎曲的魚(yú)身壓平

1.滴醬油數(shù)滴到白蘿卜泥上，吃魚(yú)肉時(shí)，穿插吃蘿卜泥，有去腥效果。

2.把身體彎曲的魚(yú)身壓平。

3.折斷魚(yú)尾。用筷子戳開(kāi)魚(yú)腹。

4.用筷子戳開(kāi)魚(yú)腹。

5.一支筷子壓住魚(yú)頭、一支筷子翻除魚(yú)皮，因?yàn)轸~(yú)皮受碳烤，避免吃入碳焦部分，去魚(yú)皮是一種高雅吃法。夾起完整魚(yú)肉

6.夾起完整魚(yú)肉，置于碟上。

7.夾開(kāi)魚(yú)骨，另一邊的魚(yú)肉也可輕松夾食。

生魚(yú)片篇

吃生魚(yú)片的順序

吃生魚(yú)片應(yīng)由油脂較少、白肉魚(yú)片先食用。油脂較豐富或味道較重者，如鮭魚(yú)、海膽、魚(yú)卵等，宜留到最后吃，這樣才不會(huì)吃到后來(lái)味覺(jué)都被打亂，在食用生魚(yú)片與生魚(yú)片之間，可用蘿卜絲或姜片清味蕾。

芥末怎么用?

錯(cuò)!芥末放到醬油碟里隨便攪。

沾佐料應(yīng)沾前三分之一

對(duì)!將芥末沾到生魚(yú)片上，再以生魚(yú)片沾醬油吃，沾佐料應(yīng)沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。佐料少量，才能吃出魚(yú)片的原味。

蕎麥面篇

把芥末與蔥花倒入醬汁碗內(nèi)

1.把芥末與蔥花倒入醬汁碗內(nèi)。小心醬汁別噴到別人

2.從面中央夾起一口量，一手捧起醬汁碗，把一口量的蕎麥面沾醬汁，快速滑入口中，小心醬汁別噴到別人。

串料理篇

左手拿竹串，右手用筷子穩(wěn)住丸子

左手拿竹串，右手用筷子穩(wěn)住丸子，左手轉(zhuǎn)動(dòng)竹串讓第一顆丸子自然滑下來(lái)，依此類(lèi)推。

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