作為阿德萊德大學釀酒學碩士畢業(yè)生，我想給大家介紹介紹我畢業(yè)的學校和所學的專業(yè)。

一、知名度

首先，阿德萊德大學是澳洲八大之一(Group of Eight)，這個就不用我多說了。

其次，單說釀酒這個專業(yè)。眾所周知(當然，僅限于專業(yè)和愛好葡萄酒的人士)，葡萄酒分為新舊兩個世界：舊世界以法國、意大利為首，把釀酒稱為一門藝術;新世界以美國、澳大利亞為首，把釀酒稱為一門技術。在新世界里，最出名的葡萄酒學校有兩家：一是美國的UC Davis，二就是阿德萊德大學。前者以research為主(更注重研究)，后者以course work聞名(更注重動手能力)。所以，如果你從這兩所大學的葡萄酒專業(yè)順利畢業(yè)，那絕對是抬頭挺胸無疑(偷偷跟大家說一個小八卦，澳洲當?shù)氐漠厴I(yè)生都會很驕傲的把Bachelor/Master of Oenology印到名片上)。

二、性價比

我念書的時候還是阿大漲價之前，當時我一年的學費大約是19000刀，而阿大工程以外的其它專業(yè)的學費差不多在15000-19000(當然，也不排除某些只有seminar沒有l(wèi)ecture的課程會便宜到12000-13000左右)。我現(xiàn)在要說的，不是Oenology的學費要比除工程以外的學費貴，而是要說他的性價比真的很高。

我們幾乎90%的課程都有practical(實驗)和trip(參觀旅行)，學校更有一個設備齊全的小型的酒廠。新世界都把釀酒看作技術了，自然最注重動手能力。我在課程期間親手做過一桶白葡萄酒、一桶紅葡萄酒和幾瓶起泡酒(四個人一個group，一桶酒大約需要750kg的葡萄)，更不要說在各種tasting課上品嘗過的幾百甚至上千種葡萄酒和特種酒了(白蘭地、伏特加、雪梨、波特……)。大家可以算一算葡萄、釀酒器材、實驗用具和品鑒用酒的價錢，看看是不是值回學費了。

回國后，我還考取了品酒師高級的資格證，課程大概5天，也差不多品了百款葡萄酒，要10000塊，這差不多相當于我念書的時候一門課的學費了，一個上5天一個上一個學期，性價比是不是就不言而喻了?當然，短期課程本來就會貴一些，尤其有十

三、移民相關

這個課程是一年半的，按照原來的移民政策，要加念一個相關專業(yè)的diploma(比如，釀酒葡萄栽培或者葡萄酒市場的一年課程)，才能申請pr。

四、申請需要

1、 專業(yè)背景：也就是backgroud，比如我本科是學園藝的，我同學是學食品的……

學校和GPA：我念書的時候八大對這個要求還是很嚴格的，不過因為我們學校和我本身的成績都還可以，所以這方面真的沒操過心。